Регионы Италии. Тоскана

Тоскана – самый красивый и наиболее известный регион Италии, славящийся своей историей, искусством и необычайно живописными пейзажами. В мире ее называют главной итальянской сокровищницей, и это не странно, ведь Тоскана – колыбель многих культурных традиций и наследий. Его художественное наследие – и архитектура, и скульптура, и живопись – в полной мере воплощены в этом регионе.

Тоскана – один из самых посещаемых регионов Италии, мирно спящий в кольце из горной цепи Аппенин. Они окружают Тоскану на севере и на востоке, а западное побережье омывается Тирренским морем. Столица Тосканы – Флоренция. Граничит Тоскана и с другими административными регионами Италии – такими, как Лигурия, Эмилия-Романья , Марк, Умбрия и Лацио. Это родина Микеланджело, Леонардо Да Винчи и Данте Алигьери.

Италия всегда славилась своей кухней, и тем более – Тоскана, своеобразный рай для настоящих гурманов и просто любителей хорошей еды. Тосканская кухня проста, однако вкусна и естественна, так как берёт своё начало и основные традиции из крестьянского быта и состоит, прежде всего, из блюд и сладостей, приготовление которых по традиционным рецептам не меняется веками. Из всей Италии только в Тоскане готовят хлеб без соли, эта традиция восходит еще к XII веку, когда во время вражды Флоренции и Пизы пизанцы прекратили торговлю солью. Трепетное отношение тосканцев к хлебу привело к рождению множества вкусных блюд на основе даже черствого хлеба.

Другой характерной чертой тосканской кухни является мастерски приготовленное «белое мясо» и дичь. Тосканцы охотно употребляют в пищу и свиное мясо, достаточно упомянуть знаменитые тосканские колбаски, ветчину, приготовленную без соли, кровяную колбасу «буристо», сальсиччи - все это результат изобретательности небогатых людей. А слава флорентийского бифштекса давно вышла за пределы не только Тосканы, но и Италии.

Среди сыров стоит выделить овечий сыр пекорино, разной степени выдержки. Самым известным является пекорино из Пиенцы и Мареммы.
Отдельного внимания заслуживают знаменитые супертосканские вина. Такие вина, как Кьянти, Вино Нобиле ди Монтепульчано Брунелло ди Монтальчино и «супертосканские» Ornellaia, Masseto, Sassicaia, выращиваются и выдерживаются именно здесь.
Местная кухня очень своеобразна, неповторима и строго блюдет обычаи многовековой давности. Таким образом, если вы любитель охоты, или просто любите хорошее жаркое из дичи, то вам обязательно нужно посетить гастрономический тур в эти замечательные места.

Свяжитесь с нами!
+7 (495) 231-04-62, +7 (985) 231-04-62
Москва, ул.Селезневская, дом 11А, cтр.2, офис 4 (7-й этаж)

Заказ тура

На главную » На главную » Готовые туры (On-LINE) » Гастрономические туры в Италию » Регионы Италии. Тоскана